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    非洲猪瘟,大猪企是这样防控的(一)

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      1、脏区和净区的划分

      在农场脏区和净区是相对的概念,生活区相对于门卫是净区,但是相对于生产区,生活区是脏区;兽医要在不同区域之间,确定脏区和净区分界线,并有物理障碍将脏区和净区分开,在从脏区到净区,必须换鞋、洗澡和换衣服。如果无法洗澡换衣服,换鞋也是必须的操作。

      2、门卫在生物安全体系中的重要性

      门卫是所有人员和物资进入农场的第一道关卡,门卫人员的责任心是最重要的,必要时要绩效考核,督促门卫工作认真负责;所有人员进入农场都是按照门卫的指示,进行换鞋、洗澡进入;所有物资消毒也是由门卫负责管理。另外,门卫室的设计也是生物安全能够良好执行的基础,虽谈不上尽善尽美,但是通过改进能够符合最基本的要求。

      3、物资管理

      所有的物资进入农场前都要进行消毒。对于熏蒸消毒间,需要有多层镂空架子将房间一分为二,脏区和净区。外部人员消毒前是在脏区将物品放到架子上,消毒后是由内部人员将物品从净区拿走;对于物资从生活区进入生产区,最好将外层包装拆掉,内部药品可以通过塑料筐带入生产区,塑料筐只是从消毒间净区到生产区来回流动,禁止被带到消毒间脏区以及外部。

      4、餐饮管理

      多数农场能够考虑到猪肉可以携带外部病原,所以禁止从外部购买猪肉,而鸡肉是可以从外部购买。但是却可能忽略另一个隐患,即农贸市场上很多鸡肉和猪肉都是由同一个商户销售,所以要从专门销售肉鸡产品的渠道购买鸡肉,而不是混合销售的农贸市场。建议农场兽医跟采购人员一同购买原材料,以查明可能带来病原携带风险的渠道。

      因为非洲猪瘟病毒在60℃时,10分钟可以灭活,建议所有的肉类食品都要至少加热到70℃以上,才可以食用。

      (本报记者 王婉 整理)

      (未完待续)


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